愈创木——香料中的硬汉

愈创木在国内并不被熟知，大家接触更多的是绿檀。等等！绿檀不就是愈创木吗？百度百科是这么说的。

这正是我想告诉大家的，百度百科只能信一半，最早的绿檀确实是愈创木，愈创木进入中国的时间比较早，而后愈创木资源枯竭，开始进口类似会变色的维腊木，到现在，市面上广泛流通的绿檀就只剩下维腊木了。

维腊木

绿檀

愈创木在国内比较少见，我刚入门玩香时，市面上只有绿檀，而国内的绿檀实际上是维腊木，而不是愈创木，由于这两种木材同科，性状又比较接近，就逐渐混淆了。

维腊木Gonopterodendron sarmientoi来自疾藜科维腊木属（最新分类到Gonopterodendron属），生活在南美洲的阿根廷到巴拉圭一带，他是典型有芯材的树种，木料刚切开时，芯材呈现浅棕色，当长期暴露空气中或者晒太阳之后就会变成绿色，所以称为绿檀。变成绿色的原因是木材中愈创木酚被氧化成蓝色的醌类化合物，和棕黄色的树脂一起呈现出绿色。

维腊木除了被称为绿檀，还有圣檀木的称号，这源于它的西班牙名“Palo Santo”。对的，就是秘鲁圣木那个Palo Santo，这个名称直译过来就是“圣木”，最早用来称呼维腊木，后来被橄榄科的秘鲁圣木借用去了。

橄榄科的秘鲁圣木Bursera graveolens，也被称为Palo Santo

维腊木可以蒸馏出一种半固体精油，称为Oil of guaiac，国内一般叫做愈创木精油，当然这种称呼也是混淆之后的结果，严谨的讲可以叫做圣木油、维腊木油。这种精油在近代西方香水中十分常见，除了定香，还用于调配玫瑰或者紫罗兰香味。有时也用于玫瑰精油的掺假。

原产地土著喜欢用绿檀熏香，土著用香其实都差不多，就是找点木片放炭火上烘烤。也用于各种宗教仪式和民族医药，玩精酿的朋友大概知道角头鲨的圣树（Palo Santo Marron），它就是过了一遍绿檀桶，这酒我感觉绿檀味儿挺明显，也不算难喝，感兴趣可以试试。

绿檀的香气是很浓的烟熏味和酸味，加上一点香草和泥土的感觉，如果用于制香，一定要控制好剂量，燃香方中添加太多会很燥。

愈创木

真正的愈创木来自蒺藜科愈疮木属，主要有两种，神圣愈创木Guaiacum sanctum和药用愈创木Guaiacum officinale，这两者性质基本相同，国际市场上也很少区分，木质结构有些许差别，愈创木主要分布在南美洲北部，是一种生长极其缓慢的小乔木。

它的芯材有许多优良性质，比如硬度极高，普通的黑胡桃木硬度1010lbf、小叶紫檀木3600lbf，而愈创木高达4390lbf。它的密度极大，1.3 g/cm左右，入水秒沉，是商业应用中密度最高的木材，耐磨耐压耐腐蚀。

看起来就很硬

除此之外，它的芯材中还有25％左右的树脂，应力作用下有自润滑的特性。在合成材料不发达的年代，这些优良特性很快被人注意到，它被做成轮船螺旋桨的轴承衬套，在水下高速运转的过程中能有良好的水密性和自润滑，世界上第一艘核潜艇鹦鹉螺号就使用了愈创木轴承。它还被制成摆钟的齿轮，以及英国警察的警棍，还用于加拿大的一座水电站发电机轴承，从1920年一直使用至今。