海黄和越黄的区别与判断,由于文章比较长,分为几期才能完成表述,相信大家看完之后将会对海南黄花梨有全面的认识,我们先来讨论的是海黄的味道。
首先,我们要清楚知道海南黄花梨与越南黄花梨是完全不同的分类植物,海南黄花梨只是民间一直以来俗称,本地人也叫花梨木。在1984年之后,国家重新对植物调研排查,中文名字确定为降香黄檀,属于世界红木中的香枝木类,越黄才是属于世界红木中的黄花梨木类,跟缅黄、泰黄是一类的。只是黄花梨木类跟香枝木类纹理非常接近,而且越南北部接近海南,直线距离也就一百多公里,植物生长的环境和气候很接近,所以越黄尤其越北料,跟海黄外观上就更加接近了。
既然海黄属于香枝木类,那它肯定是有着独特的香味,对,就是独一无二的降香味,淡淡的清香味,一种扑鼻而来的清香味,清澈且淡雅,这主要是海南黄花梨木质中含的纤维素不同,而越黄/缅黄/泰黄等生长环境不同,木质纤维体也有淡淡香味,但是烧起来纤维变焦,味道闻起来夹着辣/辛/酸/药/甜各种味道,完全没有海南黄花梨那样味道清澈干净纯净,这就是海南黄花梨与越南黄花梨等最本质最主要的区别。
但是很多时候他们味道确实接近,而且很容易在空气中挥发走掉,根本闻不到。怎么办?没有怎么办,只有靠长期摸索打滚积累经验,切割面闻不到,再烧,经验丰富的人他早就已经把降香味道记忆在脑海中了,如果闻不出来,就算纹理再接近,也是不完全认同是海黄的。
网上很多人说能看看图片就能分辨海黄,那是一个“真实的谎言”,个人觉得那么多品种的木料直观上判断开门海黄最多60%,剩下那些纹理和海黄相似的木料40%都是蒙的。
所以说判断海黄最最准确的就是它的味道,然后再从纹理和色泽等等方面下手去做判断,这也就是国家把它归为“香”枝木类,而不是黄花梨木类的最基本原因,明白了它准确判断的依据,我们又遇到新的幸福烦恼,海黄做成成品后,降香味道就如花开花谢一样挥发走掉,甚至一丁点都闻不到,这正常,只是带有遗憾,总不能把珠子破坏烧了吧?要是直接有人说海黄本来就是没有味道的,那又是“真实的谎言”,这不就是跟国家标准唱反调呀,所以降香味道摸不着看不见闻不到的时候,我们除了相信专业的力量,只能继续从纹理等方面下手,各位客官,看下回分解