大家都知道,奇楠是最为顶级的沉香。但是到底什么是奇楠呢?我认为一块沉香的品质比较好,是不是就可以称之为奇楠呢?
太多有关奇楠的讨论,让它成了一种只闻其名的传说,再加上“小奇楠”、“奇楠种”这些品类的出现,让奇楠的真面貌更加扑朔迷离。
今天,我们就来追根溯源地看看奇楠到底是什么。
奇楠的来源
中国使用沉香有着悠久的历史,但是有关奇楠的最早文字记载却出现的比较晚。明朝早期,一位随郑和下西洋的官员费信曾经写了一本名为《星槎胜览》的书,里面有“棋楠益进贡”的句子,明朝晚期的《海语》也介绍了奇楠,并将之列为沉香的一种。那么古代人对于奇楠是怎样定义的呢?
首先,奇楠含油丰富,质地软糯,这一点确定无疑。《广州志》中记载奇楠“削之则卷,嚼之则柔”,宋代的《本草衍义》也有类似记载。
其次,古人还发现奇楠的味道麻、涩、辛辣,与普通木料迥异。明代医学家卢之颐《本草乘雅半偈》描述奇楠的味道是“极辛辣,着舌便木”,《崖州志》也说奇楠“味辣有脂”。
在味道方面,普遍认可奇楠味道醇厚、“久而不减”。
关于奇楠,最大的分歧往往是在形成与分类上。
沉香分公母?
卢之颐认为沉香树分牝牡(公母),奇楠形成的根本原因在于,阳性的沉香“阳体而阴用,卫外而为固”。他将奇楠分为熟结、生结、虫漏、脱落四种,又在四种结香方式之下另外划分油、糖、蜜、绿等不同色相。
在清代的《本草纲目拾遗》一书则认为奇楠只是味道比较好的沉香,两者形成方式并无不同。
到了今天,关于奇楠的形成实际还未有定论,目前主要是菌种说和树种说两种,前者认为是沉香在结香过程中与特定菌种反应而形成奇楠,而后者则认为是由于树种差异。
据广东香农的说法,他们在大山里发现了能够结出高品质沉香的白木香树,种下之后就能产出奇楠香,但是就结果来看,种植出来的料子和野生料相比,无论香气还是品相都有比较大的差距,倒是超过1000一株的树苗钱让不少商家赚了个盆满钵满。
奇楠,这个品类从古至今一直伴随着争议与讨论,这也给了很多人滥竽充数的机会,在清末崖州的《府志》中就曾经记载有人用鸡刺木等材料车珠,泡在奇楠汁液或者粉末中滋养以假冒奇楠。
久而久之,奇楠成了一种只闻其名,未见其物的品类,甚至很多人认为奇楠就是一种传说中的香品,早就已经湮没于世,市面上在售的沉香不过是一种谎言。
实际上,这种说法在香至尊沉香这种老字号买过香的人就可以轻松戳穿,它家在国外有自己的收料网络,原料从原产地直接到国内,从而实现沉香产销的精准品控,很多香友在这里结缘了自己的第一条奇楠。
在奇楠这个类别,香至尊沉香的选料尤为严苛,只选用软丝结油的绿奇楠和白奇楠两种作为原材,在错综复杂的奇楠分类之中,这两种料的认可度最高,品质也是最好的。
就拿我之前在香至尊沉香结缘的绿奇楠来说,结油丰富,整体呈现出宛如蜂胶般的质感,到手之后隔着密封袋就能闻到浓郁的香气,余韵悠长。
纸上得来终觉浅,如果你真的想了解奇楠,不妨真正入手品闻,到时候自然可以验证那些有关它的描述到底是真是假。