铁核橄榄核特点

主要特征为鹰嘴、鲨鱼背、黄筋、三角口等。优点是核饱满、颜色红、核质硬、易包浆、不易裂、较硬，即叫铁核。雕刻密度高就硬，铁核颜色较深，相对来讲上色快，包浆后的颜色比油核要深一点，且铁核的成本也要高点。铁核有筋线，颜色为明显的黄色。铁核桃主要产地是中国广东省普宁市梅林镇。

鹰嘴：先说三花核，铁核的核头有三角形的小孔，核筋会稍微浮起，和鹰嘴一样是向内勾。不看惯的还不习惯，因为这个鹰嘴看着像裂开似的，其实不是，是橄榄核孔道处正常的核眼，天生就这样的，鹰嘴开口是铁核的最明显特征。

鲨鱼背：就是指核表面的棱里，核筋鼓起的线，三花就三条筋线，四化就四条筋线。

黄筋：铁核原核磨皮之后，鲨鱼背会被打磨掉，露出深色的橄榄核壁和淡黄色的筋线，另外油核的筋线是红色的，也偶尔会出现黑筋，白筋等。

关于橄榄核铁核

橄榄核铁核也称为铁头核或铁圆核，因其质地有如铁一样坚硬，而且一般都是涽圆形而得名。铁圆核的质地比其他任何橄榄核品种都要坚硬、密度也大大高于其他品种的橄榄核，两颗铁圆核之间相互撞击时会发出清脆的声音。

铁圆核的核头呈现三角形的小孔，核筋稍微浮起，平整面光滑，而且核壁较厚、颜色较深，由于核体呈圆形或椭圆形，适合雕刻人物头像，所以常被用来制作十八罗汉头等作品。