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如何挑选适合煮茶的沉香?

在寒冷的冬天,以及天气多变的换季时节,在家中熏一炉沉香,或是煮上一壶沉香茶,可谓在适合不过了。

沉香虽好,但沉香的种类也不少,不同品质的沉香更是需要选择适合的方法来品味。想要用沉香煮茶,得先了解各个产区的沉香是否适合用来煮茶!

一、星洲系沉香

属瑞香科鹰木树种,油脂丰富,表面呈深黑色,是手串、雕件类的佼佼者。但是这类树种所结出的沉香煮水后味道较为辛辣泛苦。

二、惠安系沉香

属瑞香科蜜香木树种,生闻气味较弱,适合上炉以及燃烧品闻,是熏烧系里的王者。然而,由于越南当地的香农在理香时大多比较粗糙,在清洗不彻底、处理不干净的情况下,直接煮水的卫生风险较大。

三、海南沉香

属瑞香科白木香树种,与惠安系香材相同,生闻气味较弱,烧闻或者熏闻时味道清甜柔和。与星洲、惠安系材料不同的是,中国系的香材多为薄壳状,实心的木质结构较少,所以清理起来很方便,用牙刷稍微清洁一下内部即可洗干净,在卫生方面有很好的保证。煮水时的口感微甜轻柔顺滑,有活血化瘀的良好效果。

用沉香来冲茶,不仅让茶叶活色生香,更调和草木茶物天然本具的阴性,达阴阳平衡的作用。而且,沉香还有抗心律失常和抗心肌缺血的药理作用。实验表明,沉香茶有改善心脑血管方面衰老状态(动脉硬化、冠心病、心律失常、高血压、高血脂等)的效果,并且能有效清除体内垃圾。长期饮用沉香茶不但能修身养性,还能防病抗衰老,增强体质,是一种不可多得、适合长期饮用的绿色饮品。

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