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我们常说的黑油格一般指的是海南黑油格沉香，在海南沉香中黄油格和黑油格都是最好的沉香，而且黑油格大多数还是沉水的。黑油格基本色泽为黑褐色， 略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状。
黑油格的油线分布均匀、条理清晰，好像用笔一丝丝画上去的。香味重而不浓，非常有凝聚性，与其深邃的外表相符，若熏烧起来香气就变得非常醇美，沁人心脾，被称之为沉香中的绅士。
在海南俚语里“格”是指木材的芯部，海南沉香黑油格，取材于海南岛五指山地区的沉香老树头芯材。初闻起来香味温和纯正，较为明显，烧之香气更为芳甜浑厚。
黑油格沉香的药用价值较高，目前市面上也有以此种沉香制作的沉香佛珠，挂件和大小摆件，不但具有实用、观赏价值，更重要的是没有失去原本的药用价值。试想，可贵的一串奇香在手，关键时候随时可以用来泡水服用，研磨入药，解救性命，可谓幸乎？
