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1、高产。每年这棵老树结出的三棱数量多，明显高于其他品种，即便是经过嫁接后这个基因没变，也是很容易结出一定数量的三棱。
2、棱边立体感强。蓟县公子帽三棱的每道棱都比较立体，说白了就是棱边起得高，突兀感明显，而且棱边厚实、清晰、不单薄！
3、桩形高矮都有。高桩或是桩偏高的站多数，矮桩的三棱占少数，夹板的不算，自然超矮的很少，但不是绝对没有。矮桩的核桃在外形上要优于高桩。
4、形状偏的居多。不是每个三棱都是很周正、立得很直。有不少三棱形状偏、弯曲。兜边的核桃也比较常见。也有个别核桃三道棱粗细不均。
5、棱边分布、形状各有不同，多数核桃的三道棱边不是平均120°分配，真正的“大奔”占少数，很多都是钝角锐角兼有。也有棱边不完整的两道半，还有底部的棱边低于尾脐的。
6、野生老树三棱大尺寸的少，往年见过最大的三棱精品单只是42的，个别形状不好的能到43。一般来讲，这棵树的三棱要是能上40并配出好对的，就很不容易了。
7、有的年份也会出现黄皮，不是只有嫁接的核桃才有黄皮，有的玩家迷恋老树，认为只要是老树的核桃都是完 美的，这是完全不对的。时有虫害，2005年这棵树很多三棱都被蛀残了。
8、蓟县盘山老树公子帽这个品种，从青皮的外观上就能比较容易地看出哪个是三棱！青果长到6、7月份，在树上或是8、9月刚下树的时候，青皮的表面就能看出轻微鼓起的棱线。若是下树放置了一段时间后，青皮棱线处会首先变色发黑，就更容易看出来了。正因如此，树主通常会事先把三棱核桃挑出来单卖，而不是混在其他青皮里走统货，这也是三棱价格高居不下的原因之一。
